Przystawki zimne
Cena | |
---|---|
Pieczone kasztany flambirowane brandy, zioła, chipsy ziemniaczane | 42,- |
Śledź matias marynowany w oleju lnianym, dynia, kiszona marchew | 48,- |
Siekana polędwiczka z jelenia, suszone żółtko , podgrzybek, majonez jałowcowy | 69,- |
Sałaty
Cena | |
---|---|
Świeże sałaty, kozi ser podpuszczkowy, jabłko, orzech włoski, vinaigrette z octu borówkowego | 48,- |
Świeże sałaty, plastry z kaczej piersi, marynowany burak, śliwka, vinaigrette z octu z mirabelki | 50,- |
Przystawki ciepłe
Cena | |
---|---|
Małe pierożki w sosie śmietanowo octowym z farszem z dziczyzny lub jesiotra, prażona gryka | 52,- |
Gęsie żołądki karmelizowane w koniaku, marynowana gruszka, puree z pietruszki | 56,- |
Placki z mąki gryczanej i pszennej, plastry wędzonego łososia, kwaśna śmietana, koper | 57,- |
Placki z mąki gryczanej i pszennej, ikra z łososia, jajko przepiórcze, kwaśna śmietana | 157,- |
Placki z mąki gryczanej i pszennej, kawior z jesiotra z hodowli Antonius, jajko przepiórcze, kwaśna śmietana, szalotka | 340,- |
Zupy
Cena | |
---|---|
(Polecamy do uchy dodać 10ml wódki – 5 zł) |
Klarowny rosół z jesiotra, chrupiące warzywa28,- |
Zupa na bazie dziczyzny, pomidory, kiszony ogórek, cytryna | 33,- |
Barszcz z kiszonego żółtego buraka, kluski dyniowe , kwaśna śmietana, plastry sała | 30,- |
O szczegóły prosimy pytać obsługę |
Dania główne
Cena | |
---|---|
Pieczony kogucik, puree ziemniaczane, zielony groszek, tymiankowy sos demi-glace | 98,- |
Smażony filet z jesiotra z hodowli Antonius, puree z selera, biała czekolada, burak, sos kawiorowy | 115,- |
Smażona polędwiczka z jelenia, puree z prażonych kasztanów, konfitowany topinambur, grzyby leśne, chips z jarmużu, demi-glace, żurawina | 148,- |
Smażony comber z kostką, kopytka z dyni, buraki, skorzonera, sos z dodatkiem jarzębiny | 158,- |
Dania wegetariańskie
Cena | |
---|---|
Trzy duże pierogi z farszem z hajnowskiego twarogu i ziemniaków, masło, chrupiąca szalotka | 48,- |
Kluski ziemniaczano dyniowe, grzyby, puree z marchwi, ser carski | 55,- |
Desery
Cena | |
---|---|
Karmelizowane suszone śliwki w przyprawach korzennych, miód, rum, lody chałwowe, piernikowe ciastko | 38,- |
Mus z gorzkiej czekolady, chili, płatki soli, lody z palonej czekolady | 35,- |
O szczegóły prosimy pytać obsługę | 30,- |
Dania mogą zawierać następujące produkty, które mogą oddziaływać alergicznie:
pszenica, jęczmień, owies, jaja, ryby, seler, gorczyca, mleko, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie.
Kawy & Czekolada
Cena | |
---|---|
50ml | 15,- |
200ml | 16,- |
200ml | 17,- |
200ml | 18,- |
300ml/40ml/10ml |
z mlekiem i miodem26,- |
200ml | 25,- |
Herbaty
0,5l imbryk (liściaste)
Cena | |
---|---|
0,5L | 18,- |
z aromatem owoców leśnych 0,5L | 18,- |
0,5L | 18,- |
z naparem z trawy żubrowej i szyszek 0,5L | 24,- |
Czarna z konfiturą 0,5L | 24,- |
Napoje zimne
Cena | |
---|---|
0,7 l |
0,3 l
18,- |
10,-
0,3 l | 15,- |
0,25 l | 15,- |
0,3 l | 15,- |
0,3 l | 15,- |
0,25 l | 24,- |
Piwa
Cena | |
---|---|
Pils keg 0,5 l Pszeniczne 0,5 l butelka |
Pils keg 0,3 l
19,- 18,- |
15,-
Ciemne w stylu angielskim 0,5 l butelka |
Jasne z trawą żubrową 0,5 l butelka
18,- |
18,-
Bezalkoholowy napój chmielowy 0,5 l | 13,- |
Wódki
Cena | |
---|---|
40 ml | 15,- |
40 ml | 15,- |
40 ml | 20,- |
Koniaki
Cena | |
---|---|
20 ml | 27,- |
20 ml | 50,- |
20 ml | 50,- |
Whisky
Cena | |
---|---|
40 ml | 30,- |
40 ml | 30,- |
40 ml | 30,- |
40 ml | 35,- |
Nalewki
Cena | |
---|---|
40 ml | 18,- |
40 ml | 18,- |
40 ml | 18,- |
40 ml | 18,- |
Miody Pitne
Cena | |
---|---|
100 ml | 20,- |
Drinki
Cena | |
---|---|
40ml/100ml/20ml |
Żubrówka, sok z brzozy, pędy sosny28,- |
40ml/40ml/10ml/10ml |
Wódka zbożowa, wermut, pędy sosny, sok z cytryny36,- |
40ml/20ml/10ml |
Glenmorange, wódka zbożowa, lemoniada z pigwowca, sok z cytryny45,- |