Polish English German

Przystawki zimne

Cena
Pieczone kasztany flambirowane brandy, zioła, chipsy ziemniaczane 42,-
Śledź matias marynowany w oleju lnianym, dynia, kiszona marchew 48,-
Siekana polędwiczka z jelenia, suszone żółtko , podgrzybek, majonez jałowcowy 69,-

Sałaty

Cena
Świeże sałaty, kozi ser podpuszczkowy, jabłko, orzech włoski, vinaigrette z octu borówkowego 48,-
Świeże sałaty, plastry z kaczej piersi, marynowany burak, śliwka, vinaigrette z octu z mirabelki 50,-

Przystawki ciepłe

Cena
Małe pierożki w sosie śmietanowo octowym z farszem z dziczyzny lub jesiotra, prażona gryka 52,-
Gęsie żołądki karmelizowane w koniaku, marynowana gruszka, puree z pietruszki 56,-
Placki z mąki gryczanej i pszennej, plastry wędzonego łososia, kwaśna śmietana, koper 57,-
Placki z mąki gryczanej i pszennej, ikra z łososia, jajko przepiórcze, kwaśna śmietana 157,-
Placki z mąki gryczanej i pszennej, kawior z jesiotra z hodowli Antonius, jajko przepiórcze, kwaśna śmietana, szalotka 340,-

Zupy

Cena
Klarowny rosół z jesiotra, chrupiące warzywa
(Polecamy do uchy dodać 10ml wódki – 5 zł)
28,-
Zupa na bazie dziczyzny, pomidory, kiszony ogórek, cytryna 33,-
Barszcz z kiszonego żółtego buraka, kluski dyniowe , kwaśna śmietana, plastry sała 30,-
O szczegóły prosimy pytać obsługę

Dania główne

Cena
Pieczony kogucik, puree ziemniaczane, zielony groszek, tymiankowy sos demi-glace 98,-
Smażony filet z jesiotra z hodowli Antonius, puree z selera, biała czekolada, burak, sos kawiorowy 115,-
Smażona polędwiczka z jelenia, puree z prażonych kasztanów, konfitowany topinambur, grzyby leśne, chips z jarmużu, demi-glace, żurawina 148,-
Smażony comber z kostką, kopytka z dyni, buraki, skorzonera, sos z dodatkiem jarzębiny 158,-

Dania wegetariańskie

Cena
Trzy duże pierogi z farszem z hajnowskiego twarogu i ziemniaków, masło, chrupiąca szalotka 48,-
Kluski ziemniaczano dyniowe, grzyby, puree z marchwi, ser carski 55,-

Desery

Cena
Karmelizowane suszone śliwki w przyprawach korzennych, miód, rum, lody chałwowe, piernikowe ciastko 38,-
Mus z gorzkiej czekolady, chili, płatki soli, lody z palonej czekolady 35,-
O szczegóły prosimy pytać obsługę 30,-

Dania mogą zawierać następujące produkty, które mogą oddziaływać alergicznie:
pszenica, jęczmień, owies, jaja, ryby, seler, gorczyca, mleko, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie.


Kawy & Czekolada

Cena
50ml 15,-
200ml 16,-
200ml 17,-
200ml 18,-
z mlekiem i miodem
300ml/40ml/10ml
26,-
200ml 25,-

Herbaty

0,5l imbryk (liściaste)

Cena
0,5L 18,-
z aromatem owoców leśnych 0,5L 18,-
0,5L 18,-
z naparem z trawy żubrowej i szyszek 0,5L 24,-
Czarna z konfiturą 0,5L 24,-

Napoje zimne

Cena
0,3 l
0,7 l
10,-
18,-
0,3 l 15,-
0,25 l 15,-
0,3 l 15,-
0,3 l 15,-
0,25 l 24,-

Piwa

Cena
Pils keg 0,3 l
Pils keg 0,5 l
Pszeniczne 0,5 l butelka
15,-
19,-
18,-
Jasne z trawą żubrową 0,5 l butelka
Ciemne w stylu angielskim 0,5 l butelka
18,-
18,-
Bezalkoholowy napój chmielowy 0,5 l 13,-

Wódki

Cena
40 ml 15,-
40 ml 15,-
40 ml 20,-

Koniaki

Cena
20 ml 27,-
20 ml 50,-
20 ml 50,-

Whisky

Cena
40 ml 30,-
40 ml 30,-
40 ml 30,-
40 ml 35,-

Nalewki

Cena
40 ml 18,-
40 ml 18,-
40 ml 18,-
40 ml 18,-

Miody Pitne

Cena
100 ml 20,-

Drinki

Cena
Żubrówka, sok z brzozy, pędy sosny
40ml/100ml/20ml
28,-
Wódka zbożowa, wermut, pędy sosny, sok z cytryny
40ml/40ml/10ml/10ml
36,-
Glenmorange, wódka zbożowa, lemoniada z pigwowca, sok z cytryny
40ml/20ml/10ml
45,-